[킹크랩] 조회수 15만회, 초등학생도 할 수 있는 초간단 레시피

가장 간단하게 집에서도 킹크랩을 손쉽게 먹는 방법

항상 음식점에서 주문해서 먹던 킹크랩을 집에서도 누구나 쉽게 할 수 있는 방법에 대해 소개하겠습니다. 전혀 어렵지 않고 차근차근 따라 하신다면, 근사한 식사가 차려지는 건 덤이랍니다. 이 요리 하나로 사랑받는 와이프이자 엄마, 남편이자 아빠가 되고 싶으시다면, 지금 바로 시작해 볼까요? 

 

킹크랩 조리 예시

얼마전 킹크랩의 저렴한 판매 소식이 뉴스를 통해 알려졌습니다.

 

0. 준비할 게 없는 준비물

• 킹크랩
  • 배딱지가 배에 바짝 붙어 있을수록 
  • 날 것 상태에서 냄새가 나지 않고
  • 배가 단단하고 살이 꽉 찬 것처럼 보이며
  • 무게가 나가는 것이 좋습니다.
• 맛술 (일반적인)
• 조리기구 및 기타
  • 킹크랩이 들어갈 만한 크고 뚜껑이 있는 찜기
  • 주방용솔
  • 고무장갑

 

 

1. 킹크랩아 잠깐만 눈 감아볼래?

우선 거칠고 딱딱한 껍질에 의해 다치시지 않도록 고무장갑을 착용하세요!

그리고 수도꼭지를 가장 뜨거운 쪽으로 돌리신 후, 킹크랩 입 주변으로 물이 들어가도록 해주세요.

그래야 손질하기 편하게 기절하니까요.

 

※ 이래도 기절하지 않을 경우엔 미안하지만, 뜨겁게 끓는 물을 입에 부어주세요...

 

2. 우리 샤워부터 할까? 구석구석 닦기

생각보다 다양한 이물질이 껍질에 묻어 있을 수 있으니까요 꼭 씻어주시는 걸 추천해요.

기절한 킹크랩이 정신을 차리기 전에 빠르게 솔(주방용솔, 칫솔 등)을 이용하여 구석구석을 흐르는 물에서 닦아주세요.

등, 배, 다리 모두 닦으시는 것 잊지 마세요!

 

 

 

 

 

 

 

3. 씻느라 고생했다야, 여기 잠깐 누워볼래?

우리의 깨끗한 킹크랩이 안락하게 들어갈 수 있는 뚜껑 있는 찜기 안에다가 배가 위로 보이게 뒤집어서 눕혀주세요.

찜기 안에 들어가는 물(찜물)에다가 미리 준비한 맛술을 1스푼도 잊지 않고 넣어주세요 😋

 

※ 찜기 넣으실 때 배가 위로 가야만 맛있는 내장들이 쏟아지지 않고 그대로 유지된 답니다.

 

 

 

4. 총 40분 (15분은 화끈하게, 15분 약불로, 10분은 불 끈 채로)

찜기의 뚜껑을 닫고 가장 좋은 화력으로 하여 15분, 다음으로 약불로 15분 정도를 쪄주세요. 이렇게 총 30분이 지났으면 이제 불을 끈 채로 10분 정도는 더 기다려 주셔야 합니다. 그래야 알맞게 익는 동시에 껍질과 살이 잘 분리된 답니다.

 

※ 그리고 당연하게도 40분이 지나기 전에는 뚜껑은 계속 닫은 채로 진행해주셔야 해요~